INSPIRASI SMALL GRANT UNTUK INOVASI


Susut berat dan nilai serta nutrisi di produk makanan (food loss dan nutrition) tetap memerlukan inovasi-inovasi baru di dalam menyiasati pengurangan besaran susut tersebut. Inovasi mencakup keseluruhan proses pengadaan dan pengiriman produk tersebut, atau dalam istilah bisnis makanan adalah from farm (area tangkapan atau budidaya) to fork (area konsumen akhir).

GAIN Indonesia yang bekerjasama dengan Kementerian Kesehatan dan Kementerian Kelautan dan Perikanan, melalui Jejaring Pasca Panen untuk Gizi Indonesia (JP2GI) dan dengan bimbingan Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia (ARPI) mengadakan kompetisi small grant untuk 4 (empat) bidang industri, yaitu: 1). Distribusi yang menggunakan sistem pendingin, 2). Sistem Manajemen Gudang pendingin (WMS, Warehouse Management System) dengan aplikasi konektivitasnya, 3). Perubahan Perilaku di dalam mengedukasi nelayan atau pengusaha UKM perikanan, dan 4). Pengolahan Hasil Perikanan untuk menambah nilai produk.

Pelaksanaan kompetisi Small Grant ini bertepatan dengan situasi Pandemi COVID-19 yang sudah tentu menambah nilai kompetisi ini yang lebih banyak terkait dengan pengelolaan mutu produk melalui sistem pengiriman yang baik dan tepat, serta pemanfaatan bahan baku untuk dijadikan produk bernilai tambah.

Market Intelligence atau informasi pasar yang relevan dengan produk yang disarankan oleh tim mentor kepada 10 (sepuluh) pemenang di 4 (empat) kategori industri tersebut, membuka peluang usaha khususnya UKM di produk perikanan berserta produk jasa pendukungnya. Kesepuluh pemenang tersebut adalah:

  1. Etnomark (Good Hndling Practices)
  2. FimTec (Delivery Box)
  3. Fishlog (Aplikasi Monitoring Distribusi)
  4. GEMARIKAN-kin (Good Hndling Practices)
  5. IndoFishery.id (Aplikasi Monitoring Distribusi)
  6. Marine Bar (Hasil Olahan Ikan Segar Menjadi Kudapan Bergizi)
  7. Olahan Kerang Bunda (Hasil Olahan Ikan Segar Menjadi Kudapan Bergizi)
  8. Payu-payu (Hasil Olahan Ikan Segar Menjadi Kudapan Bergizi)
  9. Perkedel Ikan (Hasil Olahan Ikan Segar Menjadi Kudapan Bergizi)
  10. Smart Box (Delivery Box)

Cool box yang dapat mempertahankan suhu dingin produk selama pengiriman, didukung oleh model aplikasi order produk dan WMS penyimpanan produk, kartu pintar edukasi pemahaman tentang konsumsi dan nutrisi ikan, serta inovasi produk bernilai tambahnya, menjadikan kompetisi Small Grant ini menjadi menarik. Tim mentor Ultra Consulting, Pengurus Eksekutif JP2GI dan dibimbing oleh ARPI, pemenang kompetisi Small Grant ini diarahkan melalui program Business Plan masing-masing usaha untuk ditindaklanjuti dengan visitasi ke industry, sehingga akan didapatkan solusi bisnis usaha kedepan yang lebih baik.

Oleh : Hasanuddin Yasni
Dewan Pengawas JP2GI