Share on :
Teladan Bijak: Kelola Susut dan Sisa Pangan
Buku "Teladan Bijak: Kelola Susut dan Sisa Pangan" adalah kumpulan cerita best practice (praktik baik) yang menampilkan berbagai upaya nyata dari berbagai pihak dalam mengatasi susut dan sisa pangan di Indonesia. Buku ini menawarkan strategi dari proses produksi hingga konsumsi, dengan contoh nyata dari banyak pelaku di antaranya komunitas seperti Aksata Pangan dan Foodbank of Indonesia, serta pelaku UMKM seperti Shaany Collagen. Tidak hanya itu, peran desa-desa lokal dan kebijakan pemerintah juga jadi sorotan, menunjukkan bagaimana kolaborasi semua pihak bisa membuat rantai pangan lebih efisien.
Buku ini penuh dengan cerita inspiratif dan ide-ide praktis untuk membantu kita mengurangi susut dan sisa pangan. Dengan aksi nyata dari individu, komunitas, hingga pemerintah, Indonesia bisa mencapai target mengurangi susut dan sisa pangan hingga 50% pada 2030.
Cerita lengkap mengenai praktik baik pengurangan susut dan sisa pangan ini dapat diunduh melalui link berikut: https://drive.google.com/drive/folders/1BV_-8Pn8P3efFwwgTuB-K-_mZZt6DaFu.
Mari jadikan setiap langkah kita bermakna untuk menciptakan sistem pangan yang lebih adil, efisien, dan berkelanjutan.